رشته جدید کارشناسی ارشد کنترل مواد خوراکی و آشامیدنی

مشخصات

منتشر شده در پنج شنبه, 16 آبان 1392 19:30

تعداد بازدید: 5478

مواد امتحانی و ضرایب شیمی تجزیه و آلی (2) / سم شناسی (1) / تغذیه (1) / میکروب شناسی مواد غذایی (2) / بیوشیمی (1) / فیزیولوژی (1)/ زبان عمومی (2)

از آنجا که کنترل مواد خوراکی به دنبال بهبود کیفیت وکمیت غذا می باشد لذا می توان نتیجه گرفت که آموختنی های این رشته بر فرایند عملی ارزشهای حاکم و ارتقا سلامت در جامعه و استقرار یک جامعه سالم به عنوان یک اصل ، نقش مهمی دارد. به غیر از سلامت محوری و بهبود بخشی به کیفیت زندگی ، در این برنامه ، استفاده از آخرین اطلاعات روز، مسائل بوم شناختی مرتبط با غذا و تغذیه و آموزشهای مرتبط با اخلاق حرفه ای نیز مورد تاکید قرار گرفته است.
وظایف حرفه ای دانش آموختگان:
خدماتی : ارائه خدمات آزمایشگاهی مرتبط، در آزمایشگاههای تجزیه و کنترل مواد خوراکی و آشامیدنی
آموزشی : آموزش افراد مرتبط با مواد غذایی – همکاری در تدوین دستورالعمل های مرتبط با مسئولین سلامت
پژوهشی : همکاری در طرحهای پژوهشی مرتبط با رشته با مراکز تحقیقاتی و مسئولین سلامت
مدیریتی: همکاری در سیستم های نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی با مسئولین وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی – اداره آزمایشگاه های مرتبط در صورت نیاز و درخواست مسئولین سلامت.
دارندگان مدرک تحصیلی کارشناس در رشته های شیمی محض و کاربردی ، زیست شناسی ( تمام گرایشها) ، علوم آزمایشگاهی ، تغذیه ، بیوشیمی ، ایمونولوژی ، صنایع غذایی ( گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) ، میکروب شناسی ، دکتری عمومی داروسازی و دکتری حرفه ای دامپزشکی.